Beberapa tahun terakhir ini, para ilmuwan telah beralih fokus ke flavonoid untuk menjelaskan beberapa manfaat kesehatan yang dimiliki buah-buahan dan sayuran. Menurut Linus Pauling Institute, sebagaimana fitonutrien lainnya, flavonoid adalah antioksidan kuat dengan fungsi anti-inflamasi dan kekebalan. Makanan yang mengandung flavonoid terkadang dikaitkan dengan manfaat pencegahan kanker, penyakit neurodegeneratif dan kardiovaskular. Namun, belum jelas apakah […]