Olahan Daun Kelor – Bingung mau masak apa? Sedangkan uang di kantong sudah minim? Tak perlu bingung, anda bisa memetik daun kelor dan memasakanya menjadi makanan yang enak.
Mungkin banyak orang berpikir daun kelor tidak enak buat di makan, karena bentuknya kecil-kecil. tapi tahukah anda, kandungan vitamin dan mineral di daun kelor sangat banyak sekali. Ada vitamin, zat besi, dan masih banyak lainnya. oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mengolahnya menjadi makanan yang enak.
Olahan Daun Kelor
Inilah beberapa contoh resep olahan daun kelor yang bisa anda coba sendiri di rumah.
A. Daun Kelor Ikan Asap
Anda bisa mencampurkan daun kelor dengan ikan asap dan ebi, akan terasa gurih dan enak.
Bahan Yang Dibutuhkan
- 300 gram daun kelor
- 200 ml santan
- 4 buah cabe hijau
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Ebi secukupnya
- ikan asap suwir kecil
Cara Membuat
- Ambil semua daun kelor dari batangnya, cuci sampai bersih
- Uleng cabai hijau kemudian tambah dengan bawang putih dan bawang merah. Ulek sampai halus
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan santan. Aduk sebentar. Tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Kalau sudah baru tambahkan ebi dan ikan asap suwir, masak hingga mendidih
- Masukan daun kelor, didihkan sebentar. Angkat
B. Teh Daun Kelor (dingin dan panas)
Membuat teh kelor sebenarnya merupakan hal yang mudah dan menyenangkan. Untuk mulai membuat sendiri teh kelor, cukup tuangkan dua cangkir air mendidih di atas dua sendok teh daun kering. Gunakan infuser bola teh dan masukan teh dalam botol kaca pengalengan. Tepat setelah cairan mendingin, tutup tutup botol dan tinggalkan infuser dalam tabung.
Minumlah teh ini setiap malam sebelum tidur, lalu masukkan ke dalam kulkas untuk diminum esok paginya. Anda dapat mencampur beberapa madu, lemon, gula, mint atau kemangi suci untuk tambahan rasa. Kalau tidak, teh moringa juga bisa disajikan dingin dan panas.
Resep Teh Daun Dingin
1-2 sendok makan bubuk daun kelor
Sepotong jahe atau perasan jeruk lemon
Madu (opsional)
Pertama, Anda perlu menambahkan semua bahan hingga 16 ons. sebotol air. Kemudian, kocok botol sampai bersih dan biarkan selama 60 menit. Anda harus ingat bahwa kelor akan curam dengan baik dalam air dingin tetapi akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak daripada di air panas.
Teh Daun Kelor Panas
Bahan-bahan teh panas yang membosankan identik dengan teh moringa dingin. Pertama, gunakan setengah hingga 1 sendok teh bubuk daun kelor dalam 8 – 12 ons air panas. Anda harus membiarkan teh duduk selama sekitar 10 menit (sebaiknya ditutup).
C. Cumi Oseng Daun Kelor
Resep olahan daun kelor yang kedua adalah cumi oseng daun kelor. Ini buat anda yang suka masakan tumis seafood.
Bahan Yang Disiapkan
- 300 gram cumi-cumi
- 1 ikat daun kelor
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- 6 buah cabe rawit atau sesuai selera
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan saos tiram
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan cumi-cumi dari tintanya., potong kecil-kecil seperti cincin
- Petik daun kelor dan cuci bersih juga
- Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe. Kemudian tumis sampai tercium bau harum
- Masukan cumi, kemudian tambahkan saos tiram, garam, gula, dan penyedap rasa. Tes rasanya
- Terakhir baru masukan daun kelor, tak perlu di masak terlalu lama.
- Angkat dan siap disajikan
Anda juga bisa mengolah daun kelor menjadi berbagai olahan lainnya. untuk campuran sayur asem, jus, dan lainnya. daun kelor memiliki rasa yang enak dan gurih,. Hampir sama dengan bayam. Jadi cocok untuk berbagai macam olahan makanan. Buat olahan daun kelor di rumah dan rasakan manfaatnya. Sekian artikel kali ini, semoga memberikan informasi yang bermanfaat buat anda.
Deskripsi: olahan daun kelor bisa dibuat berbagai macam makanan,. Seperti tumis, sayur dan masih banyak lainya.
Zams Herbalis adalah penggiat herbal yang mencoba berbagi online sejak tahun 2016. Bersama herbalis ginanjar, mengumpulkan berbagai tips herbal dari empiris dan medis. Semoga dengan tulisan-tulisan ini bisa bermanfaat.