Menurut klasifikasinya, tanaman serai sebenarnya masuk dalam tanaman rumput. Meski demikian, penggunaan rumput yang memiliki nama latin Cymbopogon Citratus ini sangat mahsyur di dunia masak. Salah satu pemanfaatannya adalah sebagai penyedap rasa atau penghilang rasa amis pada masakan tertentu.
Nemun selain itu, serai juga biasa dipakai untuk minuman dan pengobatan tradisional. Bahkan dalam ranah pengobatan, serai dibuat dalam banyak bentuk seperti kapsul atau dalam capuran minuman tertentu.
Manfaat Serai dan Cara Pengolahannya
Pada kesempatan kali ini, Anda akan mendapatkan wawasan tentang manfaat serai dan cara pengolahannya agar Anda tetap mendapatkan khasiatnya sembari menikmatinya. Tak perlu berlama lagi, mari kita mulai dari manfaat yang pertama.
A. Manfaat Serai
1. Anti Kanker
Dalam sebuah riset menyebutkan bahwa kandungan serai yang paling dominan bermana senyawa Citral, yakni pada kisaran 65 sampai 85%. Senyawa ini ternyata mampu berperan sebagai anti kanker dan membantu mematikan pertumbuhan sel kanker. Maka tidak berlebihan bila tanaman serai disebut sebagai sarana yang nikmat untuk menghindari penyakit kanker.
2. Detoksifikasi
Selain kanker, serai juga berperan dalam detoksifikasi tubuh yang mungkin tidak Anda rasakan secara langsung.
3. Meningkatkan Fungsi Pankreas dan menurunkan Gula Darah
Detoksifikasi ini akan berefek dalam meningkatkan fungsi pankreas dan menurunkan gula darah. Tentu ini menjadi salah kabar yang menggembirakan bagi penderita diabetes. Sebentar, ini belum semua manfaat serai dan cara pengolahannya. Anda yang bukan penderita penyakit berat juga akan mendapatkan manfaatnya.
4. Mengatasi Insomnia
Contohnya pada kasus para penderita insomsnia. Salah satu kandungan dalam tanaman serai adalah sebagai penenang yang membantu penderita insomnia untuk lekas tidur malam.
5. Meningkatkan Daya Otak
Selain itu, serai juga dapat meningkatkan daya konsentrasi yang pada jangka panjang dapat meningkatkan tingkat kecerdasan seseorang.
6. Anti depresan, Antipiretik, Antipiretik, Analgesik, Anti Jamur, dan Anti Bakteri
Riset lain juga menyebutkan bahwa serai memiliki sifat depresan, antipiretik, analgesik, anti-jamur, dan anti-bakteri. Manfaat ini bisa didapatkan dalam olahan minyak essensial hasil ekstraksi serai.
B. Cara Mengolah Serai
Lantas bagaimana cara mengolahnya untuk mendapatkan khasiat di atas? Tenang, Anda akan mengetahuinya sesaat lagi. Ada banyak cara pengolahannya, namun ini adalah yang paling mudah dan sederhana.
Yang pertama sediakan serai yang sudah diiris.
Anda bisa menambahkan daun mint dan daun teh. Bila tidak ada daun teh, teh celup pun boleh.
Daun mint pun juga bisa diganti dengan kayu manis.
Dengan api ukuran kecil, rebus serai bersama daun mint dalam takaran 3 cangkir air.
Tunggu sampai air menyusut menjadi satu cangkir saja.
Kemudian pindahkan olahan tersebut wadah khusus.
Selagi panas, Anda bisa menambahkan daun teh dan tutup selama beberapa saat sampai aroma keseluruhannya meresap.
Nikmatilah minuman ini dalam keadaan panas.
Demikian sekilas tentang manfaat serai dan cara pengolahannya yang sederhana dan dapat Anda lakukan dengan mudah. Meski sederhana, olahan ini tetap istimewa untuk dinikmati di pagi hari.
C. Manfaat Serai Lainnya
Selain manfaat sereh yang sudah diterangkan di atas, berikut adalah top 10 manfaat serai lainnya:
1. Membantu Pencernaan
2. Mengontrol kadar kolesterol
3. Membersihkan dan Mendetoksifikasi
4. Menyembuhkan Pilek dan Flu
5. Perkelahian Kanker
6. Mengurangi Nyeri Arthritis
7. Manfaat Ibu Baru
8. Perkelahian Depresi
9. Mengurangi Bau Badan
10. Menjaga Kulit Sehat
Seperti itulah pembahasan kita tentang manfaat serai dan cara pengolahannya, semoga bisa bermanfaat bagi Anda. Dan jangan lupa dipraktekan di rumah, supaya menjadi jalan Anda untuk menjaga kesehatan Anda. Terima Kasih.
Zams Herbalis adalah penggiat herbal yang mencoba berbagi online sejak tahun 2016. Bersama herbalis ginanjar, mengumpulkan berbagai tips herbal dari empiris dan medis. Semoga dengan tulisan-tulisan ini bisa bermanfaat.