Kegunaan Daun Salam – Daun ini dikenal juga sebagai ” Tejpatta ” dalam bahasa Hindi, ‘ Masala Aku ‘ dalam bahasa Telugu, ‘ Birinji Ilai ‘ dalam bahasa Tamil, ‘ Karuvaela ‘ dalam bahasa Malayalam, ‘ Paththa ‘ dalam bahasa Kannada, ‘ Tej Patha ‘ dalam bahasa Bengali, ‘ Tamal Patr ‘ di Gujarati, ‘ Tamal Patra ‘ di Marathi, ‘ Tezpatta ‘ dalam bahasa Punjabi.
Daun salam berasa pahit dan tajam. Rasa dan aromanya agak mirip dengan kulit kayu manis. Daun ini bisa digunakan dalam bentuk segar, kering atau bubuk. Minyaknya diekstraks dari daun salam, yang disebut minyak daun salam. Minyak tersebut digunakan untuk mengobati beberapa penyakit.
Karena rasanya pahit, daun salam tidak bisa dimakan langsung, tetapi sering digunakan sebagai aditif makanan. Daun salam banyak digunakan dalam masakan India, Nepal, dan Bhutan.
Myrcene, yang merupakan komponen minyak esensial yang diekstrak dari daun salam, digunakan dalam wewangian. Minyak itu juga bisa mengusir lalat, ngengat, tikus dll. Selain untuk masakan, daun salam juga memiliki manfaat kesehatan dan bersifat anti-bakteri, anti-jamur, anti-inflamasi, diuretik dan astringen.
Daun Salam Indonesia
Daun salam memiliki berbagai genus yang berbeda. Di Indonesia pun memiliki varietas tersendiri yang hanya ada disini. Daun Salam Indonesia (Syzgium polyanthum, Myrtaceae) merupakan asli ke Indonesia, ramuan ini kebanyakan digunakan untuk daging dan sayuran.
A. Kegunaan Daun Salam
Daun salam mengandung senyawa, vitamin, dan mineral yang menawarkan berbagai kegunaan. Ramuan ini secara luas digunakan oleh orang Yunani dan Romawi yang percaya bahwa itu melambangkan kebijaksanaan, kedamaian dan perlindungan. Berbagai manfaat kesehatan daun salam dibahas di bawah ini.
1. Mengobati Diabetes
Daun salam ditemukan efektif dalam mengobati diabetes tipe 2 karena menyebabkan penurunan kadar glukosa darah, kolesterol dan trigliserida. Untuk mendapatkan hasil maksimal, daun-daun ini dapat diolah dan dikonsumsi selama 30 hari. Ini akan menyebabkan penurunan kadar gula dalam tubuh serta mengatur fungsi jantung Anda. Ini karena antioksidan di daun salam memungkinkan tubuh untuk memproses insulin lebih efisien, sehingga menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes dan orang-orang dengan resistensi insulin.
2. Baik untuk Pencernaan
Daun salam baik untuk meningkatkan pencernaan dan dapat mengobati gangguan pencernaan seperti mulas dan perut kembung. Minum ramuan teh daun salam dengan air panas dapat meringankan gangguan pencernaan umum seperti sembelit, refluks asam, dan buang air besar yang tidak teratur. Daun unu mengandung enzim yang memungkinkan pemecahan protein, sehingga membuatnya menjadi bumbu yang sangat baik untuk diet non-vegetarian.
Dalam kasus gangguan pencernaan dan kembung, Anda dapat mengambil 5 gram daun salam, menambahkan sepotong jahe dan merebus ini dalam 200 mil air sampai ¼ sisa air. Tambahkan madu dan konsumsilah dua kali sehari untuk bantuan. Ini juga bertindak sebagai stimulan nafsu makan jika Anda pulih dari penyakit.
3. Merawat Kesehatan Jantung
Fitonutrien yang kuat di daun salammelindungi terhadap penyakit seperti serangan jantung dan stroke. Daun salam mengandung senyawa berguna seperti rutin, salisilat, asam caffeic dan fitonutrien yang meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi jantung. Dalam kasus penyakit jantung dan kecemasan, rebus 3 gram daun salam dan 3-4 gram bunga mawar liar dalam 300 ml air hingga tersisa hanya 75 ml. Saring dan minum ramuan ini untuk bantuan.
4. Mengobati Demam dan Infeksi
Daun salam berguna melawan gejala pilek, flu dan infeksi. Dalam kasus masalah pernapasan, merebus air dan tambahkan 2 hingga 3 lembar daun salam. Diamkan selama 10 menit. Rendam kain di air ini dan letakkan di dada Anda untuk meredakan flu, dingin dan batuk. Teh daun salam efektif dalam menurunkan demam. Dalam kasus bersin berulang, rebus beberapa lembar daun dalam 200 ml air sampai tersisa ¼. Saring dan minum ramuan ini.
5. Meredakan Nyeri
Minyak yang diekstraksi dari daun salam memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meringankan rasa sakit akibat keseleo, strain, arthritis, rematik serta nyeri. Memijat pelipis Anda dengan minyak daun salam membantu meredakan migrain dan sakit kepala. Daun salam juga meningkatkan sirkulasi dan meningkatkan perasaan nyaman.
Dalam kasus nyeri sendi, Anda dapat membuat tapal daun teluk dan daun jarak, dan mengikatnya di sekitar sendi yang meradang untuk mengurangi rasa sakit dan bengkak. Dalam kasus sakit kepala, Anda dapat merebus beberapa daun salam dalam air selama beberapa menit. Saring dan minum ramuan ini selagi masih panas. Anda dapat menggunakan pasta daun salam di dahi Anda untuk mendapatkan bantuan dari sakit kepala yang parah.
6. Memiliki Sifat anti-kanker
Daun salam mengandung asam caffeic, quercetin, euganol dan catechin. Zat-zat tersebut memiliki sifat memberikan ketahanan terhadap berbagai jenis kanker. Daun salam juga mengandung phytonutrien yang disebut parthenolide yang telah terbukti secara khusus menahan proliferasi sel kanker serviks.
7. Mendukung Kelancaran Kehamilan
Mengandung kaya asam folat, daun salam sangat bermanfaat selama periode perikonsepsi (3 bulan sebelum dan sesudah kehamilan). Dengan memberikan kandungan asam folat yang cukup kepada anak; akan berguna mencegah cacat lahir pada anak. Daun ini juga memiliki sifat merangsang kehamilan.
8. Mengatasi Masalah Menstruasi
Daun salam, jika diminum, dapat menyebabkan menstruasi teratur dan normal. Daun ini juga memiliki sifat menyembuhkan keputihan.
9. Membantu Tidur (Obat Tidur Alami)
Mengkonsumsi daun salam pada waktu tidur membantu mendorong tidur yang nyenyak. Untuk tujuan ini, campurkan beberapa tetes ekstrak daun salam dengan air, lalu konsumsilah.
10. Mengatasi Mimisan
Dalam kasus mimisan, hancurkan 2 hingga 3 daun salam segar atau kering. Rebus dalam 200 ml air hingga 100 ml. Saring dan minum ramuan ini sebagai bantuan.
11. Membersihkan Gigi
Untuk mendapatkan gigi putih berkilau, sikat dengan daun salam bubuk dalam 3 hari sekali.
12. Penolak serangga
Daun salam adalah pengusir serangga besar karena mengandung asam laurat. Sajian daun salam akan mengusir serangga. Pasta yang dibuat dari daun yang dihancurkan dan sedikit minyak mengurangi sengatan dan gigitan saat dioleskan.
13. Mengatasi Masalah Ginjal
Daun salam berguna dalam mengobati infeksi ginjal dan bahkan batu ginjal. Untuk tujuan ini, rebus 5 gram daun salam dalam 200 ml air hingga 50 ml air tetap. Saring dan minum ini dua kali sehari. Ini akan menghentikan pembentukan batu ginjal.
B. Manfaat Daun Salam untuk Kulit
Karena kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan, daun salam menawarkan berbagai kegunaan bagi kulit Anda dan telah digunakan dalam pengobatan herbal untuk tujuan ini. Beberapa manfaat daun salam untuk kulit adalah sebagai berikut.
14. Meredakan Stres Pada Kulit
Daun salam membantu menghilangkan stres pada kulit Anda, sehingga mencegah terjadinya kerutan dan merebaknya kulit. Untuk tujuan ini, rebus 5 lembar daun salam kering dengan 2 gelas air, simpan wadah tertutup. Kemudian lepaskan tutupnya dan biarkan mendidih selama sekitar 2 menit. Sekarang tuangkan minuman ke dalam mangkuk besar dan tutup kepala Anda dengan handuk, hirup uap ini.
15. Menyembuhkan Luka (memar dan gigitan serangga)
Daun salam memiliki sifat penyembuhan yang sangat baik. Itu sering digunakan oleh praktisi herbal untuk mengobati gigitan ular, sengatan serangga dan menghilangkan luka dan memar. Minyak daun salam memiliki sifat antijamur dan anti-bakteri yang dapat menyembuhkan infeksi kulit. Ini diterapkan secara topikal untuk menyembuhkan luka, memar dan gigitan serangga.
C. Kegunaan Daun Salam untuk Rambut
Nilai gizi daun salam membuatnya berguna untuk kesehatan rambut. Berikur manfaat daun salam untuk rambut Anda.
16. Perawatan Ketombe dan Rambut Rontok
Air bilasan yang terbuat dari daun salam yang diinfuskan efektif dalam mengobati ketombe. Teh daun salam dianggap sebagai obat yang bagus untuk rambut rontok . Minyak daun salam adalah tonik untuk rambut yang secara efektif memerangi ketombe dan rambut rontok.
17. Mengatasi Kutu di Kepala
Untuk menyingkirkan kutu rambut, rebus sekitar 50 gram daun salam yang dihancurkan dalam 400 ml air hingga 100 ml air tetap. Saring keluar air dan gunakan ini pada akar rambut. Biarkan selama 3 hingga 4 jam dan bersihkan. Ini akan menghilangkan kutu rambut secara efektif. Menambahkan bhringraj ke daun salam sebelum mendidih akan membuat rambut Anda hitam, berkilau dan sehat.
D. Kandungan Daun Salam
Berbagai kegunan daun salam dapat dikaitkan dengan nilai gizinya yang banyak. Daun ini sangat kaya vitamin serta tembaga, kalium, kalsium, magnesium, seng, zat besi, selenium dan mangan. Daun ini juga mengandung fitokimia penting dan minyak atsiri.
Daftar kandungan daun salam dijelaskan di bawah ini:
Kandungan DAUN SALAM (LAURUS NOBILIS), NILAI GIZI PER 100 G. (SUMBER: DATA BASE NATIONAL NUTRIENT USDA) | ||
|---|---|---|
PRINSIP | NILAI NUTRIEN | PERSENTASE RDA |
Energi | 313 Kcal | 15,5% |
Karbohidrat | 74,97 g | 57% |
Protein | 7,61 g | 13% |
Lemak total | 8,36 g | 29% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Serat makanan | 26,3 g | 69% |
VITAMIN | ||
Folates | 180 mcg | 45% |
Niasin | 2,005 mg | 12,5% |
Piridoksin | 1,740 mg | 133% |
Riboflavin | 0,421 mg | 32% |
Vitamin A | 6185 IU | 206% |
Vitamin C | 46,5 mg | 77,5% |
ELEKTROLIT | ||
Sodium | 23 mg | 1,5% |
Kalium | 529 mg | 11% |
MINERAL | ||
Kalsium | 834 mg | 83% |
Tembaga | 0,416 mg | 46% |
Besi | 43 mg | 537% |
Magnesium | 120 mg | 30% |
Mangan | 8,167 mg | 355% |
Fosfor | 113 mg | 16% |
Selenium | 2,8 mcg | 5% |
Seng | 3,70 mg | 33% |
Vitamin C : Daun salam adalah sumber yang kaya vitamin C. 100 gram daun salam segar memberikan sekitar 46,5 mg vitamin ini yang setara dengan 77,5% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDA). Vitamin C atau asam askorbat adalah antioksidan kuat yang memainkan peran penting dalam menghilangkan radikal bebas dari tubuh, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin A: Daun salam merupakan sumber Vitamin A yang sangat baik. Daun salam dengan porsi 100 gram menyediakan sekitar 6185 IU (Unit Internasional) atau 206% dari RDA vitamin ini. Selain sebagai antioksidan alami, sangat penting untuk penglihatan yang sehat, pemeliharaan selaput lendir, dan kesehatan kulit.
Asam Folat: Daun salam juga mengandung asam folat dengan porsi 100 gram menyediakan sekitar 180 mg atau 45% dari RDA. Folat diperlukan dalam sintesis DNA dan selama periode peri-konsepsi untuk mencegah cacat tabung saraf pada bayi.
Vitamin lain: Daun salam adalah sumber vitamin B-kompleks yang kompleks seperti niacin, pyridoxine, asam pantotenat, dan riboflavin. Vitamin ini membantu dalam sintesis enzim, fungsi sistem saraf dan mengatur metabolisme tubuh.
Volatile Oils: Daun ini mengandung komponen aktif yang mudah menguap seperti α-pinene, β-pinene, myrcene, limonene, linalool, metil chavicol, neral, α-terpineol, gernyl acetate p-cymene, euganol dan chavicol. Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antiseptik, antioksidan dan bahkan anti-kanker. Minyak esensial dari daun salam mengandung sekitar 50% cineol.
Mineral: Daun salam adalah sumber kaya mineral seperti tembaga, kalium, kalsium, magnesium, mangan, seng, besi dan selenium. Kalium, komponen penting dari sel dan cairan tubuh, mengontrol tekanan darah dan detak jantung sementara mangan dan tembaga digunakan oleh tubuh sebagai ko-faktor dari enzim antioksidan, superoksida dismutase. Besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan merupakan co-faktor untuk enzim oksidase sitokrom.
Itulah Kegunaan daun salam bagi kesehatan, kulit, dan rambut. Kita juga sudah membahas tentang kandungan daun salam yang begitu kaya manfaat. Semoga bermanfaat bagi Anda yang sedang mempertimbangkan untuk menggunakan daun ini untuk terapi kesehatan. Terima Kasih
Sumber Referensi Kegunaan Daun Salam: stylecraze.com/articles/benefits-of-bay-leaf-for-skin-hair-and-health/
Zams Herbalis adalah penggiat herbal yang mencoba berbagi online sejak tahun 2016. Bersama herbalis ginanjar, mengumpulkan berbagai tips herbal dari empiris dan medis. Semoga dengan tulisan-tulisan ini bisa bermanfaat.