Daun kelor adalah salah satu tumbuhan herbal yang sering dimanfaatkan untuk berbagai keperluan kesehatan. Daun ini tak disangka memiliki kemampuan yang sangat ampuh untuk menjadi obat dari beberapa penyakit berat. Kabar baiknya, daun kelor dapat dengan mudah ditemukan di sekitar Anda. namun pertanyaanya apakah kita semua mengetahui apa saja kandungan gizi daun kelor ini?
A. Kandungan Gizi Daun Kelor yang Luar Biasa
Pada kesempatan kali ini, Anda akan mendapatkan informasi terkait apa saja yang ada di setiap helai daun dan batang kelor. Dengan mengetahuinya, Anda tentunya akan memiliki pilihan lebih banyak untuk mendapatkan tubuh yang sehat. Tanpa berlama lagi, mari kita mulai dari kandungan gizi yang pertama.
1. Mineral yang Lengkap
Gizi dan nutrisi yang dikandung daun kelor begitu lengkap, contohnya adalah karbohidrat, lemak, vitamin, protein, dan mineral. Bahkan untuk mineral sendiri dapat dipisahkan lagi menjadi kalsium, magnesium, tembaga, dan zat besi.
2. Protein Lebih Banyak 2x Telur
Pada beberapa penelitian menyebutkan bahwa kandungan gizi daun kelor, khususnya protein yang ada di dalamnya memiliki jumlah 2 kali lebih dibandingkan protein yang ada di dalam sebutir telur dan yoghurt.
3. Vitamin C Lebih Banyak 7 kali daripada Jeruk
Kemudian dari aspek vitamin, daun kelor sebenarnya memiliki beberapa vitamin. Beberapa diantaranya terbukti tak kalah bila dibandingkan dengan buah dan sayuran yang lebih identik dengan vitamin tersebut. Sebut saja jumlah kandungan banyak vitamin C.
Daun kelor memiliki kandungan vitamin C yang lebih banyak dari 7 buah jeruk. Inilah yang membuatnya memiliki antioksidan yang sangat tinggi dan cocok untuk mengobati berbagai penyakit.
4. Vitamin A Lebih Banyak 4x daripada Wortel
Namun itu belum semua, ada juga vitamin A. Bila dibandingkan, vitamin A pada daun kelor terbukti 4 kali lebih besar dari kandungan vitamin A pada wortel.
5. Kalsium 4 Kali Lipat Susu
Perbandingan lain juga datang dari kalsium. Daun kelor disebut memiliki 4 kali lipat kalsium yang lebih banyak dari susu kalsium.
6. Asam Amino yang Cukup Lengkap
Kemudian daun kelor juga terbukti memiliki asam amino essensial yang cukup banyak, diantaranya histidine, argine, leusin, isoleucine, lysine, theronin, methionine, phenilalinin, valine dan tryptophan. Apa manfaat dari kandungan gizi daun kelor bernama asam amino ini?
Asam amino adalah kandungan gizi dan nutrisi yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh sehingga sangat cocok bila diberikan untuk anak-anak. Semua suplemen anak memiliki kandungan asam amino sebagai salah satu sumber gizi dalam pertumbuhan.
Dengan demikian, sebenarnya kita bisa memberikan daun kelor sebagai obat maupun suplemen bagi tubuh kita maupun anak-anak kita tanpa harus membeli suplemen mahal yang ada di pasaran. Daun kelor terbukti sangat berkhasiat dengan daftar nutrisi yang terkandung.
B. Data Nutrisi Daun Kelor
1. Macronutrien (per 100g)
Kelembaban (%) 7,5
Kalori 205
Protein (g) 27,1
Lemak (g) 2.3
Karbohidrat (g) 38.2
Serat (g) 19,2
2. Asam amino (g / 16gN)
Arginin 1.33
Histidin 0,61
Isoleusin 1.32
Leusin 1.95
Lysine 1,32
Metionin 0,35
Fenilalinina 1,39
Threonine 1.19
Tryptophan 0,43
Valine 1.06
3. Mineral (per 100g)
Kalsium (mg) 2003
Magnesium (mg) 368
Phosporous (mg) 204
Kalium (mg) 1324
Tembaga (mg) 19,1
Besi (mg) 28,2
Seng (mg) 3.29
4. Vitamin (mg per 100g)
Vitamin A – Beta Carotene 16.3
Vitamin B1 – Thiamin (mg) 2.6
Vitamin B2 – Riboflavin (mg) 20,5
Vitamin B3 – Asam nikotinat (mg) 8.2
Vitamin C – Asam askorbat (mg) 17.3
Vitamin E – tokoferol asetat (mg) 113.0
Alergen
Produk ini bebas dari susu, telur, ikan, kerang Crustacea, kacang pohon, kacang tanah, gandum, kedelai dan bebas gluten.
Kandungan gizi daun kelor tak bisa dipinggirkan begitu saja. Mulai konsumsi daun kelor dan dapatkan berbagai manfaat baik darinya. Demikian sekilas tentang daun kelor dari sisi kandungan gizi.
Zams Herbalis adalah penggiat herbal yang mencoba berbagi online sejak tahun 2016. Bersama herbalis ginanjar, mengumpulkan berbagai tips herbal dari empiris dan medis. Semoga dengan tulisan-tulisan ini bisa bermanfaat.